Ulei de Masline Extravirgin, 500 ml, Infinitum

Infinitum Memecik este un ulei de măsline extra virgin obținut dintr-un singur soi, Memecik, cultivat în regiunea Egee a Turciei, lângă Izmir. Măslinele sunt recoltate, presate și îmbuteliate de același producător, la ferma proprie, fără intermediari, de la livadă până la sticla de pe masa ta. Rezultatul e un ulei proaspăt, cu gust fructat verde, note de iarbă proaspăt tăiată și migdale și un final echilibrat, ușor picant și amărui.

Beneficii

• Ulei monovarietal din soiul Memecik, apreciat în competițiile internaționale de profil pentru profilul său aromatic.
• Bogat în acid oleic (Omega-9). Înlocuirea grăsimilor saturate din alimentație cu grăsimi nesaturate contribuie la menținerea nivelului normal al colesterolului din sânge.
• Sursă de vitamina E, care contribuie la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.
• Polifenoli naturali în concentrație ridicată, care îi dau gustul picant și o stabilitate sporită la oxidare.

Mod de utilizare

Ca să te bucuri de tot profilul lui, folosește-l crud: în salate, peste legume la grătar, în supe-cremă sau simplu, pe o felie de pâine prăjită, dimineața.

Ingrediente cheie

Ulei de măsline extra virgin 100%, soiul Memecik. Ulei de măsline de categorie superioară, obținut direct din măsline și numai prin procedee mecanice, prin extracție la rece, în flux continuu, în două faze.

Bun de știut

• Aciditate 0,4%, la jumătate din limita de 0,8% a categoriei extra virgin.
• Indice de peroxid 7,65 meq O₂/kg, mult sub limita legală de 20: un ulei proaspăt, bine protejat de oxidare.
• Gustul ușor amar și picant e semnătura polifenolilor și a unui ulei proaspăt.
• Sticlă reciclabilă, cutie de carton 100% reciclabilă. Producătorul deține certificări ISO 22000, ISO 9001 și ISO 14001.
• Vegan și fără gluten, prin natura lui.

Păstrare

A se păstra la 15–25 °C, în loc uscat, ferit de lumina directă a soarelui și de umiditate. După deschidere, închide bine sticla.